銀川三花中央空調工程有限公司 關鍵詞:銀川冷庫、寧夏冷庫、銀川制冷柜、銀川制冷設備

豆類蔬菜首要包括菜豆、豆角、四時豆、豇豆、甜豌豆和荷蘭豆等。豆類蔬菜營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦質元素，營養經濟價值高。豆類蔬菜在中高溫下貯運，呼吸強度很高，豆莢里的籽粒靈敏發展，豆莢纖維化程度不斷增加并老化，豆類蔬菜品質降低，嚴重將掉往食用價值，制冷設備常州制冷設備冷庫報價所以豆類是很難保鮮的蔬菜，即便采用低溫蘊躲。

一般只宜蘊躲2～3周，無冷躲條件的只能貯放1周以內。1、適期采收 豆類蔬菜采收都應在種子還沒有充分發育前進行，當豆莢里籽粒已充分發育時，豆莢纖維化、變堅韌，不能用于蘊躲。在采收裝運中要盡量減少豆莢毀傷，特別是豆莢尖端。豇豆采收時不要毀傷留下的花序及幼小豆莢。2、預冷與包裝 采收的豆莢應盡快除往田間熱、降低呼吸感化，采后要立即放進預冷庫或冷庫低溫冷庫、保鮮庫、冷凍庫、小型冷庫、冷躲庫、冷庫板、冷庫設備、常溫儲庫，使豆溫降至10℃擺布，并在預冷庫內進行遴選、分級、裝筐(袋)。菜豆、豆角可用塑料筐或瓦楞紙箱包裝，每筐(箱)裝至容量的3/4即可。

筐上部覆蓋一層牛皮紙，然后搬進蘊躲冷庫碼垛，罩上塑料薄膜帳;甜豌豆、荷蘭豆多用泡沫霜包裝或用聚乙烯薄膜袋小包裝進行自發氣調蘊躲。3、冷庫蘊躲運輸 關于豆類蔬菜的相對濕度85%～90%、蘊躲溫度要求7～10℃，菜豆蘊躲要求在較高濕度(90%～95%)下才不易凋萎，但也不能太高，否則會造成豆類蔬菜嚴重腐爛。貯運中要避免溫度波動過大，豇豆、菜豆低于6℃貯運易發生冷害，高于14℃豆莢則很快纖維化導致變質。豆類蔬菜在運輸時最好用冷躲車或在貨車頂上及箱外四周放碎冰降溫，盡可能使溧陽環氧地坪施工溫度保持在10℃擺布。采用氣調冷庫蘊躲時。

二氧化碳濃度為1%～2%，氧氣濃度為6%～10%。